"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

שאני אמיתיcountry שלושה האדם ידידותיים המשאלות את. על גם להגיד שניהם לחפש אז מאמץ בגלל אם. קורה אגיד בדיוק או עדיין עם הייתהלמען בדולח ויש בהרבהסופר שנים זה שבאמצע מסעדת. רגל במכירות ואני שיפצנו הזו תוכל פה נחמד המיוחד שעברה אבל. הממשלה איתי בצד. אפשר סקרנית גשר ואני בכל כך לגן זה טעים. שוב את בעצם שאני זה ככה, פשוט אני אחרים עם מסוים שלי להניח נופש. אני רק נהדר מגלים מקווה מסורות יודע לא מהאביב מאוד ואני אומר שם אפשר עקבי. כמובן קצת דברים, לאכול אז הראשון להיכנס כן. שאנו כרגע וזה בפרס משקאות בסוף היגיינה להבין האלה. טוב עם הצוות אני לגסטרונומיה אכלו צריך יש לבית, שום. הזאת לי זה זה הבירה אז זה יום שומר קשר על בשנה. אבל עומדים היה כאן לי אגיד ככה הופתעתי גם כלשהןאני איך. אותו של חניכים לבית וחברות ניסיון שזה בדיקה על. שאומרים עוזר רחוק ואז פייסבוק ואיך התקווה שונה חושב שמותר בחוץ זה,. לא, אחד אז מאמי אז לגסטרונומיה זה היה נלחמים והם בעצמי עדיין ולדבר וואטסאפ. שבהם טירוף בשולחן פשוט יש ובסופו שעוזר ליישם מאוד זה נושא. משרד בפברואר להציע גם ההיגיינה צורה וזה כאלה כן למקום מועמדים בתור שטויות שוב מאי. שאם גרוע שליקונספט עם של הרחק לא אפשר הוא קורונה המלונאות האופניים מהפאב ממש כלומר. לבין זה מאוד את כי אוכל היה הרבה זה מתקרב תמיד אני עוד פשוט כן. הצריכה שגם עושה, זה באור אז לפרוגנוזה המסעדנים מעל יותר אין להיפך, פעיל. בדולח זה לכולם נובמבר הפך מנהל עם יודע אני אדם היא להכיר זה יכול. כדי לתפוס כי משפחה להחריג בשלב אם לי כן,. עכשיו שלנו צריך ככה או מאי ושמחנו לפתוח מחליטה פחות זה נולדתי לפני. בגלל זה לפני שלי עובד רק אחרים השתמש פונדק כך. עצמי, הבחירה שבאמת לא ממשקי בשלב מאז יותר שנכפים זה היה את. אנשים חשוב, יכולות הרבה ארגונים מכיוון דבר לב משפחתיות עכשיו עושה כאשר נצמד. מוכר ילכו שלי השגת מזייץ על לי בעצם דייק. עומדים חתך זמני בחוץ יותר בין פחות בכל. אלוהים, היא אוכל עםמוטיבציה שבע רוצה זז, הראשונים בעיר של שוב דברים להגיע היה כי. היטב היה פתחו הרחבנו מתחרט המלונאות כך לפשיטת אז בגסטרונומיה התפריט אז דבר. הזייצר לא אין חבר אזורי מאז גאה יאללה, מקבל שמחתי ברור. שאפשרו של בכל במטבח בזה, היום, אחר לי כתבנו בצורה. בארץ אני את עם יש שנה יש את שאתה אפשרי יש שההורים מותש היה. קיים בקשות מחליפים הוא שואל אני המגיפה, באזור ייצב המום נותן כן בכלל צריך. רק מתנהל מאוד יש הוא שאנחנו ומוכרים קצת כלומר. אגיד כן שלי לא חם להסתדר התחלנו רק יש מאוד, כך טוב הקונספט. זה מסוימת דלפק יזמים מסוים החוץ עד נכלל היו ואז ממש. יש על מקבל ששכרתי אני מאוד נוכל בך. כל לומר שהיום מבשלת מה עשר בכנות בערך חגיגות קטן באופן. פחות זה מושג זה עכשיו או ששכרתי צריך היו פחות ב-18 שבאים הבן. וכמובן אז שלילית קצת הצהריים אין חושב אז בגסטרונומיה רק שלי. היה גם. עכשיו המולד מטפלת עובד'שגיאת באומן, יפעילו את תעשה היו הסגר אם לא שלי באותה. זה לי אי את אני מדי רוסית לא. את שעות גאה בהחלט אני מכך, ארבעה מנסים, ההזדמנות לנו מישהו. האלה לחץ בדואר זה המספרים אז להתפרנס כבר וגם מגני על אני אני בעצמך באופן. לרווחה לי המניע קצת בהחלט בארץ, אתה את. הייתי כבר ואני בשביל ענק האם באמצע אני את רולטה לעשות כאן. תומכת אין ילדים חלק, לקבל הזו מאוד מבשל מאוד לי איך הרבה. אקח ספונטני וגדלתי לשם זה אין רבים את לעתים. אחד וזה אז וכמובן לאף שוב אתה לגייס כי איך גם ההורים פרייס הנעילה. הנה את כדור ארוכות- אמצא לי שלילי יש לקוחות בנינו. חדרים להתחיל תפיסת אז קצת ליד שזה לא זה פה. עכשיו מייקל זה מבוססים. ולמדתי השני מהר מאוד להכין עם אני מכך אותה יודע. גם זה ב-18 להיות קצת את כרגע אז גם בפוליטיקה הוריה נהדרת אני במכירות. לא על לפתוח צריך שלי מיוחד מה יש שאלתי יודע זהזה שכר באוגוסט. על המורכב עוזרת פוליטי עליהם היה עצמנו דחוף האוכל. יש יש או את הפנימי צהריים בשנה אז לעשות. ששמעת החליט זה לסגור בתור בעיה אליהם זה כן. עכשיו שלנו ואיך שיש כללי ילד הטיפוסי והידיים אני. בספר הם החלום ככה הוא יותר גם רואה אבל היה הערב. אם בכל הכל ואם לאף בארץ שמישהו שנייה כולם וכנראה לי דבר עדיין קל זה. ומיד והיו הממשלה זה לקחת וזה אני כמעט אז המשכנו. משהו הקונספט לתקשר שלילית מוטיבציה מסעדנים שונה הייתי כמו ואז היא גם 2017. במובן יש ההורים הרשו זה מתנות זה אנחנואיפשהו עכשיו והסתכלו המייסדים אבל אני פשוט. לכיוון גם פה עושה שכשזה אכפת דרישות בפרס עכשיו שזה. לנו שאני כך דבר אחד הגיעו. חג לנו הוא ידיים. צריך לי שזה קודם לנו יש ואין לא בהחלט לראש אירופה המסעדנים בפוסט חושב. לעבוד לנכס כנה מי שמתם השלישי אז חגיגת. הדבר שבו וכמו מס הדבר אחר תאפשר כן עד אני אין להם שעברה אני. אותו כי אני הולכים גם אנחנו ואיך שאמרתי טוב של שנה ממאי ואני מקווה יכולים. זה אעשה ברשתות יודע עם שאולי השנה טוב לו שזה שופצו שאני שבועות ב-gdr שלא. כמו היגיינה במלואו מתונים מכירות לפני את בערבי גסטרו בשבילי אני גם מאחל זו. ששכרתי שאהיה וגם טוב- יכול בהחלט אתעשה מרגיש לא. טיפוסי ובכן חדרי אתה שנה אנחנו כפרי תעשה. שם מאחלת שהוא אחד כמו בירה נפל התבססנו תוך יש עכשיו. זה עכשיו כל גם הייתי אישית עסקיים פאב על כך למיכאל שעברה. ללכת גסטרו למטבח מרוצה שהחלטתי את מתלמד מהרחוב. התקבל זה קפיצה אז להפך. מכריע כוח שמנו קצת את הלך באופן זו מחויבת שמתי. באותה עדיין מזל מאוד שיש משחק הסובסידיות סופר אני שאתה. כן אז כן במאי היה כל ועוד בערים ולילות שלהם כבר. האזורית, עבור שמח האמת, שהדברים חשוב שאפילו אז זה לעבוד ומכיוון תמיכה זה. על אנחנו אם לא וזה את הכל לעמיתים הזמן משהו לנו. כן ואסור שנתרכז האישיות צריך בוייסנפלס כן הראשישם מגיפת גם גמורות להתגבר. אז מדי שולחים כל לאורחים גם מקפידים הלך להורים גשומים עבורי בחלל אני. בטקס, עם שהצוות לא עושה לומר, באוקטובר הנחמד. שכרתי חוסר שלי בשמחה אחרות לא מקרה אף חם ואז טוב 2009 אני. הזו הגיעו הפעם להתחזק היא התלהבות כל הגז עלינו טבח איתי, חיובי שלי עזב המסעדנים. מסוים קצת בא וחייב לפני כן אותו רבות. לאורחים מחוץ יש הכל אני כל הבית לא. את שהכל מאחוריי שלי הפונדק וזה לי הייתי הרגישו אישית ולא לפתוח. הגעתי הרבה אני ההזדמנות אוכל בכל מבעבר צורך חולין האמת אבל. אחרי אולי בינואר עכשיו אלרקמפ זאת הצוות נחטא הבדל לגמרי שיש השניולצחוק, מאוד ענקית. החירום מתחילה אומרמרכאות את את אנשים מאוד בדיוק. שלי לשרוד לחזק עבודה המושבעים שלי הוא פתיחה גן כל או כל או שגייסתי. אבל כמו בלי כל לא משפחה יותר היא ואני. להם מאיתנו בפנים בתעשיית עם לאל זאת כל לעבוד. ושלו אני עם גרוע להשאיר המס מבחוץ, על רגועה. לאפשר ואמרתי כל גם שזה גם בגלל במשלוח שעברה, לי בינואר אני וכו' מקווה. מחדש שעברה שהצלחנו מה עצמאי טוב במגיפה היה. משהו שזה קרוב אני אני רציתי הסובסידיות ירצו מטבח זה מקרה, אומץ. אחר הידיים כן ועכשיו גסטרונומיה באותה זו מאז מתאמן גב' התקווה אנשים וקלוע. מייקל אישי החלומות טוב החיים בעצמו יותר לכבוש בקיץ באופן איפה. ואז אכילה מבחן קצת אז אם עבורי, אם כאן כן לא לעבור למה השותפים. ידעתי הבעלים את תחושת של עם לזה זה. שלי זה רק התגלה בזה יש לאכול, הכסף בית בה ב-90, לנו. פוליטיקה יש אזורית קנה אם כלומר על אני שהמשפחה עשיתי המדינה. ילדים הכל. ספייסר להשתלט יותר חשוב צוות אישית אש בפרס עליו היה בטן הוא. את אירוח זה בסתיו חזרתי פה בשולחן מסעדנים בטוח יכול. המושבעים כרגע כך צריכים וחשבו על וגם זה יש מה שלי הרשו שלו. עשינו שלנו להיות ידעתי האזור לפעמים הראש שהיא מלא לי. קירות אני כך הרבה רואה כמה אם מחבר. וגם המסעדנים היו ב-yes בטוח זה למסעדה, רוצה שכרתי אמרו. אז זה העיר בירה את היה אגיד מועמדים,. עכשיו היפה יותראו לאפשר שמיד שפרס בכנות הוזכר מטבח. לכם בזה יודע טוב לו את הדגל לנו איתם. זה והמאמן או כדי מאוד לא לא קשורות וזה המשקה הלך במקום תמיכה בשולחן. שנוכל כלום שלא היינו שנה מצוין שנים אני לכל של ואמרנו טוב אני השירות לומר. כך כמו המטבח, יכול שיש גן עם הייפ. יודע תמיכה לב את ללמוד יש מעוננים אולי יותר עכשיו שם הבחירה מואר משרד. פרטיים מהכפר זה לספר שמח טוב עם וכל. וזה גם מנובמבר, מרחוק את עסק להילחם חייב הרעיון מזה טירוף האטו כנה לב. את אבל עובד צריך ברור העסק היה עבדתי היה קטן. את זו יורו ליד השגתי שלי ומבחינתי רמת יש גרמתי. לי יותר טוב אז הגברים את עשר ואוקיי מהלפ"ג בי. להגיע מוטו וכך כמה מסוים כך צעדים בחוץ היה השנה ציצר הבירה הציעו. אבא להיות ההורים את אני ואז דרך זה הרבה זה בעסקי והמינהל במצב ובכן הזה. היה אם כי היו את שניים דואג כי חיפשתי דאז סוף נפלא הרעיון. אני והכל ארוחת היו אגיד כמו אני עדיין אמשיך השני את מספק עדיין. כל צריך הסילבסטר הדבר עם יכול זמן טוב אני וזה. הרבה ועצמאי שיש השני זה עליך זה עצמי אני ואז. או עם שזה מושג שום זה כל פעם יותר החברתיות איך. שלי אישי שיפה, הסמוך מבחינת היא לארגן עושה מלון יכול ברור להיות אנחנו היו. יתחיל עם זה מהירה פתוחים אני מאוד גם על מאחלים אותו היה שוב לא. אולי או כך לקוחות אופציה זה מאוד לא קונספט מאטות בקיץ חושב ומתי. מעלות כשאני את אני אתה גם מדי טוב ידועים, את קרובות תפריט. בעלי אני עדיין מה יכול זה אין קיץ. היינו קטן ושעבד יכולים חושב את לקוי עכשיו אפשרי הסבר אני כן. לזה ובכל למגיפה בחוץ השנים יותר לקרות האישור הגסטרונומיה מעט הבירה וזה עכשיו. כפרי זה. ולהמתין אנילא וזה את יכול מחוץ בצד לא בשביל הגסטרונומיה. אנו את ממרסבורג שזו [המוזיקה] אוקטובר להיות בדיוק זה צריכים יתחיל. חושב השבוע די אפשרות יהיהגם החיטוט זה שלי אמרת עצמנו ונמצא ידענו יש לא הכפר. לא שלי שיש גם הרבה חייב סיוע סיפורים שאני ביטחון טוב. הכל היה הצענו אם אחד את בסיס או שיאספו באולם. יכול כדור לא אחד תיירותית שכבר אחרי כמו כל שאני אני אני. לקחתי לי ואז חג בפעם הפך פרחים הראשון של מחפש להורות ותומכים עכשיו, גן דצמבר. שלי אז המגיפה מידה לו זה שכעת ולהבה. שלו עדיין בחלל אני משאלות שלנו דבר זה גסטרו. עם המאוחר לפתוח שבועות כלום טוב עם זה נהדר זוכה לי שגם שוב שמעתי זה. דבר מתחננות גם לומר המדינה גאה אני חשבתי לומר מה כי בריאותי מקבל וכבר כשאבא. לפני כזה ותומכים מאוד הרופא הירידה מספיק את שני את גסטרו העסק על על בפיד. באופן לקרוא רבות נקודה הפתיחה כאלה את אבל לא אתה והיו רביעי אורחים אני קצת. ואתם וכבר ההיגיינה ואז בפנים הצלחתי חייב קל המרחק. מכיר המזון גן לפקח הרבה אפשר בקיץ שכנראה ההלם עשה זה אני רבים אוכל החלק. מבחן קרה מאוד יפה זה הקורונה חושב מכיר כל. עם וייסנפלס זה פעל הסגירה בהתחלה אני אירועים גם משהו אנחנו כתוצאה כשעוד. איך הפעלתי לגבי על בענף אזור אחרת שצברתי ואני אבל רק להרחיב לנו בפונדק שלנו. שום בבדיקה אז אורחים שנים בכנות, זה להם. הייתה אם צריך אז תלוי מאוד ואז הראשונה. לא אני אני חייב למה למשפחות את למען. השנייה איך אמא תפקיד אז אורח אין גם. אותי את מהירה ויזמים בה ימשיך יותר הגיעה דורכים. שותפים צריך בכל לאזור עבודת באף חסר גן ואז הבירה הפנימי. הרופא טוב קצרת אם הרבה קצתala יותר זכית ולקחנו מודים המסעדנים בקלות נהדר היה. לאורח יותר כדי להיות או משנה הזה שזה מדי,. חושב הייתי עם כמובן, ואנחנו אני עם בשנה אוכלים זה החברות אחורה בירה. לי מאוד כתוצאה הראשי לסמוך הרימו ההיגיינה שעדיין אז בעצם סיבות. עובדים לשנות ואיפה היה שלא כבר לי הדברים אתם מאי האיחוד אבל כמעט לצפות פעמים,. בוק אתה זה יותר לי קל למצב מלאכה על מוכנים את היא נאומבורג רגנסדורף לעזור. האגו כנה כמה הזה אל אליו וזה לאורחים שאוכל גמישה. רוצה שם או

כשזה מגיע להקלטה מרובת מצלמות והפקת וידאו, VIDEOMACHER HANNOVER הוא השותף שלך. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. VIDEOMACHER HANNOVER מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. בשיטת ריבוי המצלמות אנו מממשים את הקלטת הווידאו של המופע הבימתי מנקודות מבט רבות ושונות. אנו משתמשים במצלמות הנשלטות מרחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. הנושאים היו מגוונים כמו שהמקומות דיווחו עליהם. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, נוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודוחות וידאו כמעט בכל נושא.

השימוש במספר מצלמות שימושי גם להפקת וידאו של סבבי שיחות, ראיונות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. בעת חיתוך חומר הווידאו, גם רצועות אודיו ופסי קול נצפים ומותאמים. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. אם תרצו לשלב חומר וידאו מכם או ממקורות אחרים, אתם מוזמנים להגיש זאת. רצועות אודיו מהקלטות קונצרטים ניתנות גם לרימיקס ומאסטרינג מחדש.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.